I torsdags grillede Vanessa og jeg! Vanessa stod ved grillen, mens jeg lavede tilbehør. Jeg lavede den samme grønkåls salat, som da min familie var til middag hos min værtsfamilie (som jeg lavede). Salaten blev næsten lige så god, som da min mor hjalp mig - men den var ikke helt det samme. Det var heller ikke helt det samme at lave den uden min mor. Jeg kunne stadig høre hendes sige "Camilla, du er nødt til at skære grøntkålen finene end det der... Lad vær med at løfte kniven" ;-) Det savnede jeg lidt den her gang...
Her ser du grønkåls salaten
 |
Ingredienser:
Grønkål, snittet meget fint.
Rødløg
Ristede græskar kerner
Dadler
Æbler, i tynde skiver
Olie, citron, honning dressing.
En smule friskkværnet pepper
Hvad mangler jeg, mor?
Jeg lavede også asparages i ovnen med en oliven olie, paramesan, hvidløg og persille brødkrumme blanding som topping. Mums!
Vanessa grillede svampe, squash, rød og gul peber samt barbecue og karry kylling.
Det var en vildt lækker tordags middag! Det ville være skønt at spise sådan hver aften, hvis tiden (og lysten) var til det ;-)
Denne weekend er min friweekend i denne måned, så i dag (Lørdag) skal bruges på at se EM fodboldkampen mellem Tyskland og Portugal sammen med Leah, Isabell og Vanessa (alle mine veninder er fodbold-elskere). Kampen bliver vist kl. 14.45 herover på ESPN.
Derudover har jeg lavet Koldskål, som er total dansk. Men jeg synes da, at tyskerne ikke skal snydes for den fantastiske sommerret, så derfor har jeg lavet den i dag!
(Vidste i, at kærnemælk hedder "buttermilk" herover?)
Jeg har endda fundet en slags småkage, der minder ret meget om kammerjunker "Vanilla Wafers" :-D
Og det bedste af det hele er, at jeg skal i byen i New York i aften!!! Yaaaay!
Leah, Isabell, Melissa L og jeg tager til WebsterHall igen (hvor vi festede til Halloween).
Det er det eneste sted hvor Isabell og jeg kan tage i byen, for entréen er 19+ og ikke 21+!
Hej hej!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar