Memorial Day

I mandags var det Memorial Day, og jeg skulle til New York for at mødes med Line Ravn fra gymnasiet. Hun har været i Illinois på college de sidste 9 måneder, og havde en sen flyafgang hjem til Danmark om aftenen fra NYC. Vi tilbagte dagen på Times Square og i Central Park, hvor vi bl.a. så en statue af H.C. Andersen og slappede af i 31 graders varme!

Det var ret interessant at høre om og sammenligne med, hvordan det havde været at gå på college og bo hos en værtsfamilie og så det at være i en værtsfamilie som Au Pair.

Line og jeg på de Røde Trapper.

Memorial Day er en dag hvor amerikanerne ærer deres tabte soldater gennem tiden.

Hej hej

Ps. Jeg har kun 66 dage tilbage, og så er jeg færdig med at arbejde! Yay!

Devil's Food Cupcakes

Vanessa elsker kagedej!

De færdige muffins

Devil's Food Cupcakes!

Tirsdag aften i sidste uge var Vanessa, Leah og jeg inviteret til en fødselsdagsfest hos en af Leah's veninder, Marissa, som også babysitter børnene i Leah's familie en gang imellem. Vanessa og jeg har kun mødt hende et par gange før, så vi vidste ikke, hvad for en fødselsdagsgave vi skulle købe, da vi ikke rigtig kender hende så godt, så vi besluttede os for at give hende hjemmelavede cupcakes. 
Det blev så til 32 Devil's Food Cupcakes på 3 timer. Da Marissa fyldte 22, fik hun 22 cupcakes! Vi havde en rigtig sjov aften og Marissa blev rigtig glad for gaven! De smagte også helt fantastisk (chokolade muffin med en cremet chokolade/fløde frosting) Mmhhh!

Hej hej!

Julians fødselsdagsfest!

Søndag (20/5) holdte vi Julians fødselsdagsfest, selvom det var et par uger siden den rigtige dato.

De var otte drenge, og startede ud med 2 timers leg i poolen (jeg skulle heldigvis kun opservere dem), der efter spiste de pizza, og så skulle de en tur i biografen for at se animations filmen "Pirates! Band of Misfits".  Vi fyldte en hel række i biografsalen med Linda (værtsmor) og jeg på hver side. Filmen fangede mig ikke rigtig, og jeg faldt faktisk i søvn under filmen. Turen til NYC dagen før havde virkelig gjort mig træt, så efter kun 4 times søvn om natten (jeg var kommet hjem fra NYC dagen før kl. 24 og skulle op kl. 6 næste morgen), var 10 timers arbejde fra 7-17 næsten tortur. Det var næsten umuligt at holde sig vågen under hele filmen i biografen. Men Linda faldt også i søvn, så jeg var heldigvis ikke den eneste, der fik sig en powernap!  Efter biografen var det tid til cupcakes, og kl. 17.30 blev alle ungerne hentet.

Det er Julian med den blå/hvide trøje.

Julian havde en rigtig god fødselsdagsfest sammen med alle hans venner!!

New York City!

Lørdag (19/5. Sorry det er et gammelt indlæg, som jeg glemte at uploade på bloggen. Vi havde ikke internet da jeg skrev det + en uge efter...) tog jeg til New York sammen med Leah og Isabell. Vejret var perfekt med ca. 26 grader! Vi tog Subwayen til SoHo (det ligger i den sydlige del af Manhattan) og gik rundt der i noget tid. Der er masser af sko, tøj, smykker og jeans butikker, og det ville være et fantastisk sted at gå shop-amok! Men jeg købte dog ingenting.

Derefter gik vi til Little Italy, hvor vi havde frokost på Novella. Jeg fik en rigtig lækker frokost for bare 10 $.

Isabell og Leah.

Jeg fik kylling med svampe med en marsala hvidvinssovs samt spaghetti med en tomatsovs. MUMS!

 

Little Italy var rigtig hyggelig, og mindede lidt om Italien med alle de små caféer, små købmænd, gelato-is-steder, samt en masse "pastry" dessert boder, hvor vi købte to cannoli's og delte dem.

Derefter tog vi Subwayen op til 5th avenue, så vi kunne købe en Godiva chokolade shake, som vi ville nyde på de røde trapper på Times Square, men da vi nåede til Times Square havde vi allerede drukket den.  Typisk, men hvem kunne også  lige vente 10 minutter med at drikke en superlækker shake, når man går med den i hånden? ;-)

Anyway da vi sad på trapperne og hvilede fødderne, ankom der et nygift par med brudepiger og mænd som skulle have taget bryllupsbilleder. Det var ret sjovt at kigge på, alle på trapperne klappede af parret og bruden havde en superflot kjole på.  Da vi så var på vej ned af trapperne, ankom et andet nygift par, som skulle have taget billeder. Trapperne og Times Square er nok et normalt bryllupsbillede sted i NYC.

Resten af aftenen tilbragte vi på Times Square indtil kl. 20, hvor vi spiste aftensmad på Grand Central. Vi missede det tog vi egentligt ville have taget, fordi Leah kiggede på den forkerte tidsplan, så vi tilbragte en ekstra time med at sidde og vente på Grand Central Station, indtil vores tog kom kl. 22.22.

Vi havde en rigtig god og afslappet dag i NYC!

Pool time!

Vi havde ca. 25 grader hele sidste uge, og torsdag hoppede jeg endelig i poolen for første gang! Ungerne havde dog allerede hoppet i poolen flere dage før mig. Vandet var nok omkring 17-18 grader, men det er temperaturerne i havet omkring  Danmark også om sommeren, så det var slet ikke så slemt!

Slow cooker

I onsdags, sidste uge prøvede jeg for første gang at lave aftensmad i Lindas (min værtsmor) "Slow Cooker". En Slow Cooker er et slags dybt fad i en "elektrisk gryde", hvor maden bliver lavet ved lave temperaturer og over lang tid. Jeg prøvede at lave Chicken Curry , og den blev bare helt vild god. Kyllingen var - efter seks timer i Slow Cooker'en, lækker, saftig og så mør, at kødet bare faldt af benet. Alle var helt vilde med det, undtagen Julian - det var lidt for stærkt til, at han kunne spise det. Men jeg var nu også nødt til at spise det sammen med noget creme fraise.

Jeg var så begejstret for Slow Cooker'en at jeg , dagen efter, torsdag,  lavede italiensk inspireret kylling i Slow Cooker'en. Det var egentligt bare kylling i en slags tomatsovs, som jeg havde lavet, så retten var ikke lige så smagsfuld som min Chicken Curry. Kødet var stadig super mørt efter seks timer, og alle kunne godt lide det, men var enige i, at aftensmaden dagen før var bedst.

Sådan her så den ud...

Fordelene ved Slow Cooker'en er, at maden man laver, kan passe sig selv i op til 8 timer og at kød bliver rigtig mørt. En ulempe er dog, at det kræver en del forberedelse lang tid før aftensmadstid, fordi man skal lave den sovs/krydderiblanding, som kødet skal ligge i de næste 6-8 timer- hvilket betyder, at jeg egentligt skal starte med aftensmaden i min fritid, hvis jeg altså vil bruge Slow Cooker'en - så den bliver ikke lige brugt hver dag..

Fredag lavede Vanessa en super lækker aspargessuppe med tyske dumplings, og om tirsdagen hvor Linda havde fri, lavede hun laks med en masse grøntsager. Mums! Sidste uge var virkelig en uge med en masse lækre middags retter!

Sol og sommer

Den forgangende weekend arbejdede jeg både lørdag og søndag. Der var ikke så meget at lave, fordi børnene havde ikke ret mange aktiviteter, så jeg kedede mig ret meget.. Og eftersom Vanessa var i Chicago med Leah, kunne jeg ikke rigtig gå ind til Vanessa og snakke med hende, når jeg havde "fri" i løbet af dagene. Men vejret var i det mindste rigtig godt, så jeg kunne da sidde udenfor det meste af tiden. Vi havde omkring 25 grader og høj solskin begge dage. Ungerne hoppede endda i poolen - men den er stadig lidt for kold til, at jeg ville hoppe i!

Begge dage havde jeg fri ved en 5-tiden, og derefter mødtes jeg med Isabell på stranden, for at nyde de sidste varme stråler fra solen af. Mmh.. det føles næsten som om, det er sommer igen!

Julian havde fødselsdag onsdag, så nu er han 10 år. Herover får man gaver om aftenen efter aftensmad (i stedet for om morgenen, som jeg tror de fleste i Danmark får), når man har fødselsdag. Han fik en helt masse gaver, alt sammen legetøj. Vanessa og jeg gav ham en Svampe Bob Firkant fodbold og et "vand hockey" spil.

Her får i lige et par billeder:

Her er et billede af mine "Poppy Seed Lemon Pancakes", som jeg nævnte i et tidligere indlæg.

Og se lige hvad Leah og jeg fandt i en Likør forrentning...

Lørdag skal jeg til New York med Leah og Isabell. Det glæder jeg mig til, og forhåbentligt bliver vejret lige som i sidste weekend!

Og forresten, siden det i dag er d. 15. maj, betyder det at jeg har været af sted i 9 måneder, at der er 3 måneder til at jeg bliver 20 år og til, at jeg mødes med Louise i San Diego, og der er 4 måneder til, at jeg er hjemme i Danmark igen!

Vi ses snart!

Ny Au Pair, karrysuppe og bog!

Kris (værtsfar) har matched med den første af de to Au Pairs, som skal erstatte Vanessa og jeg. Hun hedder Aileen og kommer fra Tyskland, hun virker sød og jeg håber hun kommer til at passe ind i familien. Hun kommer i midten af august, så jeg kommer ikke til at møde hende før jeg tager af sted d. 5/8.

Jeg prøvede at lave tre nye retter i sidste uge. Mandag lavede jeg en karrysuppe med kylling, som var rigtig lækker. Onsdag lavede "Lemon poppyseed pancakes" til morgenmad. De blev rigtig gode, og var helt sikkert en succes blandt børn og vokse! Normalvis får børnene pandekager med chokolade stykker til morgenmad.. Og torsdag prøvede jeg så at lave en jordskokke suppe med ristede kartoffel og bacon tern. Den blev også rigtig god! Jordskokker hedder "sunchoke roots" eller "Jerusalem artichokes" på engelsk. Jeg er ikke sikker på, at ungerne kunne lide den, men det kunne forældrene, Vanessa og jeg. Desuden lavdede jeg også mandelmakroner, fordi vi har en masse marcipan tilovers fra jul af. Dem var børnene helt vilde med!

Det kan betale sig at prøve noget nyt engang i mellem, især når det man prøver at lave lykkedes!

Desuden startede jeg på bogen "The Hunger Games". Det var egentligt ikke meningen, at jeg ville læse den, men jeg faldt over bogen på biblioteket, og så tænkte jeg, at jeg da kunne prøve at læse den, nu når filmen var så god. Efter bare få sider var jeg totalt opslugt af bogen, og jeg læste den færdig i løbet af tre dage! Nu kan jeg bare vente på, at det bliver min tur til at få den anden bog "Catching Fire". Der er nemlig lange ventelister til de tre bøger (den tredje hedder "Mocking Jay"), og så selvom det er express bøger og man kun kan låne dem 7 dage af gangen!  Jeg tror bare, at jeg var heldig at finde den første bog.. Det må have været nogle nye bøger de lige havde købt! Anyway.. Nu venter jeg spændt på 2ern!!

Jeg håber i har det godt!

Vi ses!