Slow cooker

I onsdags, sidste uge prøvede jeg for første gang at lave aftensmad i Lindas (min værtsmor) "Slow Cooker". En Slow Cooker er et slags dybt fad i en "elektrisk gryde", hvor maden bliver lavet ved lave temperaturer og over lang tid. Jeg prøvede at lave Chicken Curry , og den blev bare helt vild god. Kyllingen var - efter seks timer i Slow Cooker'en, lækker, saftig og så mør, at kødet bare faldt af benet. Alle var helt vilde med det, undtagen Julian - det var lidt for stærkt til, at han kunne spise det. Men jeg var nu også nødt til at spise det sammen med noget creme fraise.

Jeg var så begejstret for Slow Cooker'en at jeg , dagen efter, torsdag,  lavede italiensk inspireret kylling i Slow Cooker'en. Det var egentligt bare kylling i en slags tomatsovs, som jeg havde lavet, så retten var ikke lige så smagsfuld som min Chicken Curry. Kødet var stadig super mørt efter seks timer, og alle kunne godt lide det, men var enige i, at aftensmaden dagen før var bedst.

Sådan her så den ud...

Fordelene ved Slow Cooker'en er, at maden man laver, kan passe sig selv i op til 8 timer og at kød bliver rigtig mørt. En ulempe er dog, at det kræver en del forberedelse lang tid før aftensmadstid, fordi man skal lave den sovs/krydderiblanding, som kødet skal ligge i de næste 6-8 timer- hvilket betyder, at jeg egentligt skal starte med aftensmaden i min fritid, hvis jeg altså vil bruge Slow Cooker'en - så den bliver ikke lige brugt hver dag..

Fredag lavede Vanessa en super lækker aspargessuppe med tyske dumplings, og om tirsdagen hvor Linda havde fri, lavede hun laks med en masse grøntsager. Mums! Sidste uge var virkelig en uge med en masse lækre middags retter!